Cómo abrir una tienda de pastelitos

Los pastelitos están de moda últimamente. Más versátiles que los pasteles grandes, con un rango de precios más asequibles, permiten a los consumidores disfrutar de una deliciosa golosina sin romper su presupuesto. Si alguna vez has pensado en tener un negocio propio y tienes una habilidad especial para crear deliciosas golosinas horneadas en casa, la apertura de una tienda de pastelitos puede ser la opción correcta para ti.

Instrucciones

Necesitarás

• Periódicos de panadería
• Recetas de pastelitos
• Equipo industrial para hornear
• Suministros para hornear y herramientas
• Volantes
• Tarjetas de visita
• Decoraciones de tienda y accesorios
• Letreros de gran inauguración

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   Aprende todo lo que debes saber sobre pastelitos y el negocio. Navega a través de revistas de la industria y lee detenidamente las recetas de pastelitos. Asiste a espectáculos de venta de productos horneados.
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   Encuentra una compañía de servicios profesionales de consultoría que pueda ofrecerte asesoramiento empresarial y guiarte a través del proceso de los negocios. Desarrolla un concepto único para tu tienda como un elegante restaurante, un comedor acogedor o una tienda con nostálgico estilo antiguo. Trabaja con la consultora para desarrollar tu plan de negocio.
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   Encuentra un lugar de alto tráfico. Recuerda el concepto de tu tienda a la hora de seleccionar la ubicación. Una boutique elegante de pastelitos requerirá de una ubicación exclusiva, mientras que una tienda íntima, acogedora requerirá de una ubicación ideal para familias.
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   Ponte en contacto con las instituciones de crédito que se especializan en ayudar a poner en marcha negocios con préstamos para pequeñas empresas. Preséntales tu plan de negociosbien estructurado, con estimaciones de costos y la tasa estimada de retorno.
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   Investiga proveedores de panadería comercial. Elige los minoristas, para el suministro de alimentos al por mayor y el equipo de la panadería industrial. Busca a través de publicaciones en los periódicos de panadería para localizar proveedores profesionales. Consulta con los proveedores locales que puedan ser capaces de ofrecer suministros a un precio reducido. Después que el equipo sea recibido e instalado, realiza pedidos de productos. Aspira a una fecha de entrega de 4 a 6 semanas antes de la apertura.
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   Asegura un contrato de arrendamiento en la ubicación elegida. Completa cualquier construcción o reparación que se necesite para preparar la tienda para tus necesidades empresariales.
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   Haz arreglos para tener todo el equipo de panadería y los suministros no perecederos, entregados e instalados 4 a 6 semanas antes de la inauguración. Coloca todos los pedidos de alimentos al por mayor.
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   Desarrolla un sitio web profesional para tu negocio. Incluye un perfil de empresa, los productos ofrecidos, una descripción de los sabores, la información de entrega, ubicación, número de teléfono y horario de la tienda. Asegúrate de incluir fotos detalladas.
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   Revisa los requerimientos del estado para servir productos alimenticios. Solicita todas las licencias y seguros.
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    Diseña y ordena tarjetas de visita con el nombre, ubicación e información de contacto de tu tienda.
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    Haz publicidad de la inauguración en los grandes periódicos y los periódicos locales de la ciudad. Coloca volantes en las bibliotecas, las escuelas del área, buzones de correo, oficinas de doctores, las tiendas locales y cualquier otra ubicación comunitaria que puedas encontrar.
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    Coloca avisos para encontrar personal. Imprime anuncios en los periódicos locales y en los sitios web sociales gratis como craigslist.com. Coloca un letrero de vacantes en tu tienda.
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    Decora tu tienda con el tema deseado. Pinta, cuelga fotos y accesorios. Completa todas las tareas de menor importancia para tener tu tienda lista para la apertura.
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    Realiza una sesión de entrenamiento para el personal una semana antes de la apertura de la tienda. Resume todos los procedimientos y educa al personal sobre las habilidades apropiadas de servicio al cliente, los requisitos de seguridad, códigos de salud, equipo y procedimientos de pago y las operaciones del equipo.
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    Haz que todos los empleados lleguen temprano para la inauguración. Coloca grandes carteles en el exterior y en la entrada, destacando la gran apertura y ofertas especiales para el día de inauguración. Establece una mesa que ofrezca muestras del tamaño de un bocado de pastelitos de varios sabores

    
    

    Fuente: http://www.ehowenespanol.com/abrir-tienda-pastelitos-como_30275/